paleron de boeuf dégraissé
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Ma recette de tagliatelles bolognaise - Laurent Mariotte
branches de céleri | carottes | huile d'olive | lait entier | oignons rouges | paleron de boeuf dégraissé | pancetta | Parmesan râpé | poivre du moulin | sel gris moulu | tagliatelles | tomates pelées entières | vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Le Pot-au-feu d'Emile Cotte
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La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
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