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paleron de boeuf au four cuisson lente

 

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Salade de paleron de boeuf
102 

Salade de paleron de boeuf


Basilic | Boeuf | Crème | Croûtons | Echalotes | Epinard | Fruit | Huile d’olive | Noix | Pain | Paleron | Poivre | Pomme | Raifort | Sel | Toasts | Vinaigrette | Xérès
  750g
Roti de veau cuisson lente
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Roti de veau cuisson lente


Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Huile de colza | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel | Tomate
  Marmiton
Roti de boeuf au four sauce aux champignon et pesto rouge
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Roti de boeuf au four sauce aux champignon et pesto rouge


Ail | Bouillon de boeuf | Boursin | Champignon de Paris | Fines herbes | Fromage frais | Huile d’olive | Pesto | Rôti de boeuf
  Marmiton
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Ragout de boeuf au four


Ail | Boeuf | Bouillon | Citron | Cognac | Concentré de tomate | Crème | Echalotes | Epaule | Farine | Genièvre | Os à moelle | Paprika | Poivre | Sel | Veau | Vin rouge
  Marmiton
Boeuf au poivre long   Laurent Mariotte
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Boeuf au poivre long - Laurent Mariotte


basilic thaï (ou coriandre fraîche) | citron vert | huile de cuisson neutre | Nuoc Mam | paleron dénervé ou rumsteck | poivre long | sauce soja | vermicelles de riz cuits
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Boeuf bourguignon au four de nanou
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Boeuf bourguignon au four de nanou


Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Collier de boeuf | Farine | Gîte de boeuf | Huile d’olive | Lard | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Vin rouge
  Marmiton
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Daube provencale au four


Ail | Boeuf | Carotte | Clous de girofle | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin rouge
  Marmiton
Steak purée   choux de Bruxelles au balsamique
109 

Steak purée & choux de Bruxelles au balsamique


Boeuf (steak) | Chou de Bruxelles | Lait | Pommes de terre (four/purée) | Vinaigre balsamique
  Jow
Steak purée   choux de Bruxelles au balsamique
110 

Steak purée & choux de Bruxelles au balsamique


Boeuf (steak) | Chou de Bruxelles | Lait | Pommes de terre (four/purée) | Vinaigre balsamique
  Jow
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