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paleron de bœuf

 

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Carbonade Flamande
241 

Carbonade Flamande


Beurre doux | Bière blonde ou ambrée | Branches de thym séché | Clous de girofle | Farine | Feuilles de laurier | Oignons | Poivre | Sel | Tranches de pain d'épices | Vergeoise brune (ou cassonade) | Viande de boeuf à braiser (gîte ou paleron ou jumeau) | Vinaigre de vin rouge
  A vos assiettes
Boeuf Bourguignon
242 

Boeuf Bourguignon


Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Fond de veau | Huile | Lard fumé | Lardons | Maïzena | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Vin rouge
  Marmiton
244 

Boeuf miroton à la chalossaise


Beurre | Bouillon | Farine | Macreuse | Muscade | Oignon | Paleron | Poivre | Saindoux | Sel | Vin blanc
  750g
Blanquette de veau en tapas
245 

Blanquette de veau en tapas


Ail | Beurre | Blette | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Moutarde | Muscade | Paleron | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Veau | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz
Goulash
246 

Goulash


Ail | Boeuf | Carotte | Fond brun | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Paleron | Paprika | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Viande | Vin blanc
  750g
247 

Pot au feu aux 2 viandes


Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Jarret de veau | Laurier | Navet | Oignon | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  750g
248 

Civet de boeuf à la nivernoise


Ail | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Ciboulette | Huile | Lardons | Oignon | Oignon rouge | Paleron | Poivre | Pomme de terre | Porc | Vin rouge
  750g
Baeckeoffe
249 

Baeckeoffe


Agneau | Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Eau | Epaule | Farine | Laurier | Oignon | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Halloween et sa purée fantôme
250 

Halloween et sa purée fantôme


Amandes | Beurre | Boeuf | Chapelure | Eau | Farce | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Paleron | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sauce tomates | Sel | Viande
  Supertoinette
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