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pain sec

 
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Escudella de la région Occitanie  Le 13h fête Noël 2021 | TF1
121  

Escudella de la région Occitanie (Le 13h fête Noël 2021 | TF1)


Ail | Boeuf | Boudins blancs secs ou un morceau de dios | Boudins noirs secs | Carottes | Chair à saucisse | Chou vert | Haricots blancs secs | Haricots plats | Jambon sec (talon) | Jarret de boeuf | Jarrets de porc frais | Lait | Navets | Oeufs | Oignons | Os à moelle | Pain | Pieds de cochon | Pois chiches secs | Poivre | Pomme de terre | Poule | Queues de porc | Sel | Veau haché
  Marmiton
Gratin de boeuf à la tunisienne façon Soso
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Gratin de boeuf à la tunisienne façon Soso


Boeuf haché | Bouillon de volaille | Curcuma | Gruyère | Huile d’olive | Mouton | Oeuf | Oignon | Pain | Pancetta | Piment | Poivre | Poivron | Saucisson sec | Sel | Tomates concassées | Viande hachée
  750g
Gratin de boeuf à la tunisienne
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Gratin de boeuf à la tunisienne


Boeuf haché | Bouillon de volaille | Curcuma | Gruyère | Huile d’olive | Mouton | Oeuf | Oignon | Pain | Pancetta | Piment | Poivre | Poivron | Saucisson sec | Sel | Tomates concassées | Viande hachée
  750g
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Gratin de bœuf épicé au saucisson et petits légumes


Boeuf haché | Bouillon de volaille | Curcuma | Gruyère | Huile d’olive | Mouton | Oeuf | Oignon | Pain | Piment | Poivre | Poivron | Saucisson sec | Sel | Tomate | Viande hachée
  Cuisineaz
Zurek
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Zurek


Ail | Aromate | Carotte | Céleri-rave | Eau | Farine de seigle | Huile d’olive | Laurier | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Saucisson sec | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Bécasse aux deux genièvres de Régis et Jacques Marcon du livre La Cuisine Marcon
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Bécasse aux deux genièvres de Régis et Jacques Marcon du livre La Cuisine Marcon


Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
  750g
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Bécasse aux deux genièvres


Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Soupe de choux au petits salé
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Soupe de choux au petits salé


Bouquet garni | Carotte | Chou | Clous de girofle | Jambon | Oignon | Pain | Petit salé | Poireau | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisson sec | Sel
  Cuisineaz
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Rillettes de pintade aux raisins


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Laurier | Pain | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
130 

Rillettes d'épaule de lapin à l'échalote et vin blanc


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Echalotes | Huile d’olive | Lapin | Pain | Poivre | Raisins secs | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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