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pain d épice

 

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Gâteau pain d'épice et gelée de thé :'Dragon Pearl'


anis vert en poudre | bicarbonate de soude | cannelle en poudre | crème fraîche | eau | farine | gélatine | gingembre confit | lait | miel d'acacia | sucre | thé | zeste d'orange
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Foie gras à l'Alsacienne
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Foie gras à l'Alsacienne


anis vert | baie de genièvre | beurre | branches de thym | brins de ciboulette | choucroute crue | feuille de laurier | foie gras de canard ou d oie en morceaux | gingembre | huile d olive | mélange à pain d épice (cannelle | muscade) | oignon blanc | poivre du moulin | pommes de terre rate | sel | vinaigre de Xérès
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Millefeuille mille saveurs au foie gras des © Compagnons du Goût


Ciboulette | Feuilles de roquette | Groseilles | Jambon sec Aoste | Sélection Compagnons du Goût en chiffonnade | Tranches de foie gras des Compagnons du Goût | Tranches de pain d'épice
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Les sablés de Noël avec le Cook Expert de Magimix
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Beurre | Cannelle | Epices à pain d'épice | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre roux
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Velouté de carottes et châtaignes
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Beurre | Carottes | Crème liquide | Marrons (cuits) | Pain d'épice | Poivre | Sel
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Crumble de mirabelles aux épices
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Crumble de mirabelles aux épices


beurre | cardamome | cassonade | citron vert | mirabelles | pain d'épice | poivre de Setchuan | régisse | thym citron
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Cappuccino aux marrons et foie gras
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Bouillon de volaille | Crème liquide | Foie gras | Marrons entiers en conserve | Pain d'épice | Poivre | Sel
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