pain au lait
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Croque monsieur de pain de mie
BĂ©chamel | Farine | Jambon | Lait | Muscade | Pain de mie | Parmesan
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Calamars farcis au fenouil et au parmesan
Bouillon de légumes | Calamar | Farce | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oeuf | Pain | Pain de mie | Parmesan | Pastis | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Vin blanc
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Terrine de lapin Ă l'estragon et armagnac
Ail | Armagnac | Chair à saucisse | Crépine | Echalotes | Estragon | Lait | Lapin | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Thym
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Terrine de foies de volaille aux herbes
Ail | Beurre | Coriandre | Echalotes | Foie de volaille | Herbe | Jambon | Lait | Oeuf | Pain | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Poulet farci (aux foies de volailles et veau) purée mousseline maison et fèves
Ail | Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fèves | Foie de volaille | Lait | Lardons | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
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Polpettone rustique et sa garniture de légumes
Ail | Blette | Boeuf haché | Carotte | Chapelure | Chou | Comté | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Pain | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel | Speck | Vin blanc
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Beurre | Cèpes | Chanterelles | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Perdreau | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Trompette de la mort
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Perdreaux farcis Ă la limousine
Beurre | Cèpes | Chanterelles | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Perdreau | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Trompette de la mort
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Pain perdu en croque-monsieur velouté de tomate
Ail | Bouillon de volaille | Chapelure | Concentré de tomate | Emmental | Herbes de Provence | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Purée | Sel | Tomate
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Pain de viande de volaille et de veau allégé
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Farine | Lait | Pain
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Pain aux anchois olives et thym
Anchois | Beurre | Farine | Lait | Levure | Olives noires | Pain | Sel | Sucre | Thym
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+ pain au lait
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