pain au beurre antillais avec saindoux
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Fondue savoyarde à l'ail et au beaufort
Ail | Beaufort | Beurre | Citron | Comté | Emmental | Kirsch | Maïzena | Muscade | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc
Marie Claire
Flammekueche (tarte flambée) de sessenheim
beurre | crème fraîche | fromage blanc | huile de colza | lard de poitrine fumé | noix muscade râpée | oignons | pâte à pain | poivre | sel
Marie Claire
Faisan farci au boudin et à la pomme choucroute à l'alsacienne
Beurre | Boudin blanc | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Choucroute | Echalotes | Faisan | Farce | Genièvre | Gin | Huile | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Pomme | Poule | Sel | Vin blanc
Marie Claire
Croûtes savoyardes
Beaufort | Beurre | Crème fraîche | Farine | Fromage | Huile | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel
Marie Claire
Croque-monsieur au fromage à raclette
Beurre | Crème fraîche | Fromage | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Pain de mie | Poivre | Raclette | Sel
Marie Claire
Carré d'agneau en croûte d'herbes
Agneau | Ail | Anchois | Beurre | Chapelure | Huile | Huile de pépins de raisins | Pain | Persil | Poivre | Thym
Marie Claire
Joue de boeuf en bourguignon
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Farine | Huile | Joue de boeuf | Lard fumé | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
Marie Claire
Bettelmann (mendiant aux cerises alsacien)
Beurre | Cerise | Crème liquide | Mûres | Oeuf | Pain | Poudre d’amande | Spéculoos | Sucre
Marie Claire
Beerawecka (pain alsacien aux fruits secs)
amandes mondées | beurre | cannelle | cerneaux de noix | citron bio | farine | figues séchées | graines d'anis | kirsch | lait | levure de boulanger | orange bio | poires séchées | pommes séchées | pruneaux séchés | raisins secs de Corinthe | raisins secs de Malaga | sel | sucre
Marie Claire
+ pain au beurre antillais avec saindoux
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