pétoncles

31 

Pétoncles grillés au citron

Ail | Carotte | Citron vert | Germes de soja | Huile | Noix | Oignons nouveaux | Pétoncle | Piment | Sauce soja
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32 

Mousseline de pétoncles

Beurre | Eau | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Huîtres | Oeuf (blanc) | Pétoncle
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33 

Verrines aux pétoncles et à la crème de betteraves

Ail | Betterave | Crème fraîche | Crème légère | Curry | Huile d’olive | Jus de citron | Pétoncle | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Cuisineaz

36 

Crêpes sarrazin aux poireaux et noix de pétoncles

Bière | Carotte | Echalotes | Farine de sarrasin | Fumet de poisson | Huile | Huile d’olive | Noix | Oeuf | Oignon | Pétoncle | Poireau | Sel
  Cuisineaz

37 

Bouchées de pétoncles au citron vert

Ciboulette | Citron vert | Huile d’olive | Oeuf | Pétoncle | Poivre | Pomme de terre | Sel
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38 

Mousseline de pétoncles et crème fraîche

Crème fraîche | Margarine | Muscade | Oeuf | Pétoncle | Poivre | Sel
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39 

Ceviche de pétoncles

Citron vert | Coriandre | Oignon rouge | Pétoncle | Piment | Poivre | Sel | Tomate cerise
  Cuisineaz

40 

Velouté de fenouil et pétoncles au pesto

Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Céleri branche | Ciboulette | Echalotes | Fenouil | Noisettes | Pesto | Pétoncle | Saint-Jacques | Sel
  Cuisineaz

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