pétoncle

71 

Pétoncles au gratin

Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Citron | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Emmental | Persil | Pétoncle | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
  Cuisineaz

72 

Gratin de fruits de mer

Beurre | Crevettes | Farine | Levure | Miel | Moules | Oeuf | Pétoncle | Poivre | Sel | Yaourt
  Cuisineaz

74 

Nage de coquillages et crustacés

Crème liquide | Crevettes | Moules | Oignon | Pétoncle | Poivre | Safran | Sel
  750g

75 

Fondue de poireaux et pétoncles

Crème fraîche | Pétoncle | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g

76 

Tartare de pétoncles à la mangue

Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Mangue | Oignons nouveaux | Pétoncle | Piment d’Espelette | Sel | Tomate cerise
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77 

Pétoncles grillés au citron

Ail | Carotte | Citron vert | Germes de soja | Huile | Noix | Oignons nouveaux | Pétoncle | Piment | Sauce soja
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78 

Petits gratins de fruits de mer

Crabe (boîte) | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Langoustine | Maïzena | Noix | Oeuf (jaune) | Pétoncle | Poivre | Sel | Vin blanc
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79 

Mousseline de pétoncles

Beurre | Eau | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Huîtres | Oeuf (blanc) | Pétoncle
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80 

Verrines aux pétoncles et à la crème de betteraves

Ail | Betterave | Crème fraîche | Crème légère | Curry | Huile d’olive | Jus de citron | Pétoncle | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Cuisineaz

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