pétoncle

61 

Mini-tartelettes de poisson et Saint Jacques

Armagnac | Cabillaud | Crème fraîche | Estragon | Oeuf | Pâte feuilletée | Pétoncle | Poivre | Sel
  750g

64 

Mini-verrines de pétoncles à la vanille sur fondue de poireaux au gingembre.

Beurre | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile de noix | Noisettes | Pétoncle | Poireau
  750g

65 

Pétoncles aux champignons et au muscat

Champignons | Cheddar | Crème fraîche | Echalotes | Muscat | Pétoncle
  750g

66 

Calamars farcis façon Paëlla

Ail | Calamar | Chorizo | Colorant | Concentré de tomate | Coriandre | Crevettes | Curcuma | Escalope de poulet | Farce | Fruits de mer | Huile | Huile d’olive | Moules | Oignon | Persil | Petits pois | Pétoncle | Piment | Poisson | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Safran | Sel | Tomate
  750g

68 

Patate Allblue à bâbord !

Crème fraîche épaisse | Curcuma | Huile d’olive | Pétoncle | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate
  750g

70 

Pétoncles et fenouils grillés avec beurre à la lime

Beurre | Citron vert | Fenouil | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pétoncle | Poivre | Sel
  Cuisineaz

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