pétoncle
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Curry de pétoncles
Ail | Beurre | Coriandre | Curry | Noix de cajou | Oignon | Pétoncle | Sel | Semoule
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Crème de lentilles brochettes de pétoncles au lard
Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Lentilles | Oignon | Pétoncle | Poivre
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Compotée de lentilles aux pétoncles
Ail | Crème liquide | Curcuma | Lentilles | Oignon | Pétoncle | Piment de Cayenne | Poivre | Safran | Sel
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Bouchée de Saint Jacques au fenouil confit
Carvi | Fenouil | Huile d’olive | Pastis | Pétoncle
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Riz crémeux/épicé aux noix de St Jacques et aux petits pois
Basilic | Cardamome | Coriandre | Curcuma | Curry | Huile | Lait de coco | Petits pois | Pétoncle | Piment | Poivre | Riz cuit | Saint-Jacques | Sel
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Pétoncles et fondue endives/poireaux à l'orange ww
Echalotes | Endive | Huile | Noix | Orange | Pétoncle | Poireau
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Noix de pétoncles aux tagliatelle
Beurre | Ciboulette | Citron | Echalotes | Noix | Pétoncle | Poivre | Safran | Saumon | Sel | Tagliatelles
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Chaudrée de poissons et de fruits de mer
Bouillon de volaille | Céleri | Ciboulette | Crème | Grains de maïs | Levain | Morue | Oignon | Pain | Palourde | Pétoncle | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Thym
Cuisineaz
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