péché de gourmandise
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Salade Crème Sauce Crabe Veau Tarte meringuée Salade d'asperges Jambon ... Quatre-quart Crevette Crème au caramel Ravioles Mignon de veau Salade verte Farce Cerises Vinaigre Emulsion Sauce crème Meringue Jean-François Piège Cyril Lignac Côte de veau Tarte à la rhubarbe meringuée Salade de crabe Daurade Noix Poulet Tomate Asperges vertes Pesto Kiwi Épinards Mascarpone Rougail Vinaigrette Royal Noisette Crème de mascarpone
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Ravioles aux épinards et au gorgonzola émulsion de noisettes (Cyril Lignac)
Péché de gourmandise
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