pâte feuilletée au beurre
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Beurre | Citron | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poire | Poudre d’amande | Rhum
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Douillons de poires aux amandes
Beurre | Citron | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poire | Poudre d’amande | Rhum
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Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
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Filet de boeuf en croûte et sauce au madère
Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Jambon | Madère | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Truffe
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Roulés feuilletés jambon-fromage
Beurre | Fromage râpé | Jambon | Pâte feuilletée | Poivre
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Feuilletés minute à la crème de chèvre fondue de poireaux et olives Gordal
Beurre | Chèvre frais | Huile d’olive | Olives | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Raisins secs | Sel
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Feuilletés de St Jacques à la crème et aux épinards
Beurre | Epinard | Pâte feuilletée | Saint-Jacques
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Feuilletés de Saint-Jacques à la truffe
Artichaut | Baies rose | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Girolle | Lard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
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Feuilletés de homard
Ail | Amandes effilées | Aneth | Basilic | Beurre | Citron vert | Homard | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Quiche renversée au lard et pommes de terre fondantes
Beurre | Crème liquide | Lard | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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