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pâte de pistaches

 
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A la recherche du bonheur gustatif
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A la recherche du bonheur gustatif


Beurre | Caille | Carotte | Chair à saucisse | Crêpes | Crépine | Farine | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Pâtes | Petit suisse | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Truffe | Veau | Vin blanc
  750g
Cheesecake façon baklava au miel de châtaignier
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Cheesecake façon baklava au miel de châtaignier


Beurre | Cannelle | Cardamome | Citron | Eau | Extrait de café | Fécule de maïs | Fromage frais | Gingembre | Grains de maïs | Jus de citron | Miel | Noix de pécan | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Sel | Sirop | Sucre | Vanille
  A vos assiettes
Mille et Une Feuille de nougat au miel de lavande émincé de pêche pochée au basilic et sa petite
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Mille et Une Feuille de nougat au miel de lavande émincé de pêche pochée au basilic et sa petite...


Basilic | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Eau | Epices | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Lavande | Maïzena | Miel | Nougat | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pêche | Pistache | Purée | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Velouté de cèpes à la landaise et son béret
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Velouté de cèpes à la landaise et son béret


Beurre | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Eau | Emmental | Farine T55 | Fond de veau | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Pistache | Poireau | Poivre | Sel
  Supertoinette
Croustillant de canard aux cerises  émulsion de patate douce
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Croustillant de canard aux cerises, émulsion de patate douce


Beurre | Bouillon de légumes | Cannelle | Cerise | Confit de canard | Coriandre | Crème | Cuisse de canard | Echalotes | Noisettes | Patate douce | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Raisins secs | Sucre | Veau | Vinaigre de framboise
  750g
Baklava Pavlova
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Baklava Pavlova


Amidon | Beurre | Cardamome | Crème | Eau | Grains de maïs | Grenade | Mascarpone | Miel | Oeuf (blanc) | Orange | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Sucre | Vanille
  Tastemade
Millefeuille Fraises Pistache
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Millefeuille Fraises Pistache


Beurre | Biscuits | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Sel | Sucre | Sucre glace
  Tastemade
Galette des rois frangipane pistache et cerises amarena
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Galette des rois frangipane pistache et cerises amarena


Alcool | Beurre | Cerise | Crème liquide | Fèves | Griottes | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Poudre d’amande | Sucre
  750g
Baklavas d'agneau aux trois fruits séchés
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Baklavas d'agneau aux trois fruits séchés


Abricot sec | Agneau | Eau | Eau de fleur d’oranger | Epaule | Figues | Huile d’olive | Miel | Oignon | Pâte filo | Pignons | Pistache | Pruneaux | Ras el Hanout | Sel
  750g
Baklava
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Baklava


Amandes | Beurre | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Eau de fleur d’oranger | Fruits secs | Miel | Muscade | Noix | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Sucre fin | Zeste d’orange
  Marmiton
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