pâté de canard

303 

Tarte tatin aux magrets de canards

Beurre | Magret de canard | Pâte feuilletée | Pomme | Romarin | Sucre fin
  aufeminin cuisine

304 

Tatin d'endives

Beurre | Citron | Cuisse de canard | Endive | Oie | Pâte feuilletée | Sucre fin
  750g

305 

Pâté en croûte de canard et olives noires confites

Armagnac | Beurre | Canette | Cardamome | Champignons | Chapelure | Citron confit | Crème | Eau | Echalotes | Farine | Fruit | Gingembre | Jambon | Oeuf | Oeuf (jaune) | Olives noires | Petits pois | Poitrine de porc | Porc | Porto | Sarriette | Sel | Sucre | Vinaigre
  750g

306 

Millefeuille de joues de porc braisées aux châtaignes et au cidre, sauce crémeuse au foie gras

Châtaignes | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Joue de porc | Maïzena | Orange | Pâte filo | Pâtes | Poivron | Sel
  750g

307 

Douillons aux pommes du limousin aop

Beurre | Canard | Eau | Foie d’oie | Foie gras | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel
  750g

308 

Coeur de filet de boeuf irlandais flambé au whisky, croustillant au poireau et pommes de terre à la poêle

Baies rose | Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fond de veau | Graisse de canard | Pâte filo | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tournedos | Whisky
  750g

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