ou framboise

21 

Filet de canette rôti au vinaigre de framboise asperges glacées

Asperges vertes | Beurre | Canette | Eau | Estragon | Fleur de sel | Framboises | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs

22 

Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne salade de haricots verts aux pignons de pin et vinaigre de framboise

Aneth | Citron vert | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Pignons | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Vinaigre de framboise | Yaourt
  Atelier des chefs

23 

Vinaigrette à la framboise

Framboises | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
  Supertoinette

24 

Rognons de veau déglacés au vinaigre de framboise

Beurre | Carotte | Fond de veau | Framboises | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz

26 

Tatin de foie gras poêlé et ses pommes déglacées au vinaigre de framboise

Beurre | Foie gras | Pâte feuilletée | Pomme | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
  750g

27 

Salade de homard et crevettes à la vinaigrette de framboise et fraise

Betterave | Crevettes | Epinard | Fleur de sel | Fraise | Homard | Huile d’olive | Huile de noix | Mangue | Noisettes | Pamplemousse | Poivre | Roquette | Salade | Vinaigre de framboise
  750g

28 

Saint jacques à la framboise

Beurre | Carotte | Echalotes | Framboises | Huile | Moutarde | Mûres | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre de framboise
  750g

29 

Mini-brochettes de foie de veau et chutney de framboise

Beurre | Echalotes | Foie de veau | Framboises | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre de framboise
  750g

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