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Duo de pintade et écrevisses riz crémeux au parmesan
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Duo de pintade et écrevisses riz crémeux au parmesan


Ail | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Ecrevisse | Laurier | Oignon | Parmesan | Pintade | Riz | Romarin | Thym | Vin blanc | Volaille
  750g
Dos de bars rôtis aux coques réduction de Noilly et brochette d'écrevisses marinées
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Dos de bars rôtis aux coques réduction de Noilly et brochette d'écrevisses marinées


Beurre | Carotte | Coques | Crème liquide | Ecrevisse | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Noilly prat | Poisson | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Vermouth
  750g
Quenelles d'écrevisses
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Quenelles d'écrevisses


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Crevettes | Ecrevisse | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
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Aumônieres de lotte au safran


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ecrevisse | Fécule | Feuilles de bricks | Laurier | Lotte | Oignon | Poivre | Safran | Sel
  750g
 10 à 15 ingrédients  15 à 20 ingrédients  5 à 10 ingrédients Écrevisses Crème Quenelle Queue Coque Potiron Bar rôti Gratin de saumon ... Fenouil Olives Sauce Lotte Fruits de mer Gratin de ravioles Brochette Fondue de poireaux Aumônière Cassolette Pané Riz Fricassé Brochettes marinées Pintade
Fricassée d'écrevisses à la crème de fenouil et ses fingers de quenelles écrevisses panés aux gra
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Fricassée d'écrevisses à la crème de fenouil et ses fingers de quenelles écrevisses panés aux gra...


Ail | Beurre | Bouquet garni | Cerfeuil | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Fenouil | Huile de pépins de raisins | Laurier | Oeuf | Pastis | Pavot | Poivre | Quenelle | Romarin | Sel | Thym
  750g
Ecrevisses sur fondue de poireaux aux arômes d'agrumes
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Ecrevisses sur fondue de poireaux aux arômes d'agrumes


Alcool | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chapelure | Eau | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Kumquats | Mandarines | Noisettes | Oeuf | Pain | Poireau | Sel | Sirop | Vinaigre
  750g
27 

Gratin de ravioles aux queues d'écrevisses et saumon


Beurre | Crème fraîche | Ecrevisse | Gruyère | Poivre | Ravioles | Saumon | Sel
  750g
28 

Sauce écrevisses


Ail | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche épaisse | Ecrevisse | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
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Charcuterie

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Fruits

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Recette sucrée

Alcool


Crémeux de potiron aux écrevisses et Apérivrais aux Olives
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Crémeux de potiron aux écrevisses et Apérivrais aux Olives


Beurre | Bouillon | Crème fraîche épaisse | Ecrevisse | Oignon | Olives | Poivre | Potiron | Sel
  750g
Cassolette Ariaké aux fruits de mer gourmets
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Cassolette Ariaké aux fruits de mer gourmets


Beurre | Bouillon | Coq | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Fruits de mer | Huile d’olive | Jus de citron | Langoustine | Oeuf (jaune) | Pain | Saint-Jacques | Vin blanc
  750g
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