osso bucco

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Carotte Dinde Vin blanc Laurier Jarret de veau Thym Bouquet garni Céleri-rave Tomate Navet Jus d’orange Origan Coulis de tomate Tomates concassées Céleri branche Fond de veau Crème fraîche Orange Persil Tomates pelées Poireau Citron

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