ossau iraty

21 

Risotto crémeux à l'ossau iraty, fraises et piment d'espelette

Beurre | Bouillon | Cerfeuil | Echalotes | Fraise | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  750g

22 

Salsa de fraises pastèque et tomates à la menthe chiffonnade de jambon et râpé d'Ossau-Iraty

Fleur de sel | Fraise | Jambon | Menthe | Ossau Iraty | Pastèque | Pignons | Poivre | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

23 

Bruschetta d'aiguillette de canard asperges du Blayais tomates et Ossau Iraty

Asperges blanches | Canard | Huile d’olive | Ossau Iraty | Pain | Pistou | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g

24 

Cappuccino d'asperges du Blayais à la moelle et pur Brebis Ossau-Iraty Chantilly Pistache

Asperges | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Pistache | Sucre fin
  750g

25 

Figues fraîches au jambon sec de montagne et Ossau Iraty

Figues | Fromage | Huile d’olive | Jambon | Mâche | Mûres | Ossau Iraty | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g

26 

Cake au chorizo et ossau-iraty

Chorizo | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Levure chimique | Oeuf | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Sel | Yaourt
  Notrefamille.com

27 

Pizzete ou petites pizza a  l'ossau iraty et fromage frais

Fromage frais | Jambon de Parme | Légumes | Oignon rouge | Ossau Iraty | Pain | Pâtes | Romarin | Saint Môret | Tomate
  750g

29 

Pâtes au potimarron et à l'AOP Ossau-Iraty

Crème liquide | Ossau Iraty | Pâtes | Penne | Persil | Poivre | Potimarron | Rigatoni | Sel
  A vos assiettes

30 

Calamars sautés, compotée de poivrons à l'Ossau Iraty

Calamar | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
  Atelier des chefs

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