oseille

21  

Saumon à l'oseille au thermomix

Crème fraîche | Echalotes | Maïzena | Moutarde | Oseille | Saumon | Vin blanc
  750g

22 

Soupe de printemps à l'oseille

Cerfeuil | Huile d’olive | Oie | Oseille | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Supertoinette

23 

Orloff de veau tomate mozzarella et risotto d'oseille

Ail | Basilic | Eau | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Mozzarella | Oignon | Oseille | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Tomate cerise | Veau | Vin blanc
  A vos assiettes

24 

Escargots de Bourgogne Poêlés au Vin Jaune - Crème d'Oseille et Truite Fumée des Planches - Cressins au Comté Fruité

Beurre | Chapelure | Comté | Crème | Escargots | Farine | Fond de volaille | Oeuf | Oseille | Persil | Truite fumée | Vin
  A vos assiettes

25 

Agneau en croûte d'oseille purée de cerfeuil tubéreux

Agneau | Ail | Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lait | Madère | Oseille | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
  A vos assiettes

26 

Soupe à l'oseille

Beurre | Crème fraîche épaisse | Eau | Oeuf (blanc) | Oseille | Poivre | Sel | Vermicelles
  Atelier des chefs

28 

Dos de cabillaud poché sauce au yaourt et au basilic fondue d'oseille

Basilic | Beurre | Cabillaud | Carotte | Eau | Oignons nouveaux | Oseille | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Yaourt
  Atelier des chefs

29 

Crème d'oseille rafraîchie et saumon au sel

Crème liquide | Cresson | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Oseille | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs

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