orange cannelle
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Sauce à l'orange aux épices
Cannelle | Crème | Curry | Fond de veau | Grand Marnier | Jus d’orange | Sel | Zeste d’orange
Supertoinette
Espuma de sangria en verrine
Cannelle | Citron | Cognac | Feuilles de gélatine | Fruit | Fruits rouges | Gingembre | Grand Marnier | Orange | Piment d’Espelette | Porto | Sucre | Vin rouge
Meilleur du Chef
Rôti de canard, crème au picodon, polenta et poires au vin (plat principal)
Beurre demi-sel | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Fond de volaille | Lait | Magret de canard | Matière grasse | Orange | Poire | Polenta | Rocamadours | Sucre | Vin
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Salade meknès (dessert)
Amandes | Cannelle | Datte | Eau de fleur d’oranger | Orange | Sucre fin
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Poires pochées au vin rouge (dessert)
Cannelle | Orange | Poire | Sucre | Vin rouge
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Beurre | Cannelle | Fraise | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Orange | Pâte filo | Sucre fin | Sucre glace
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Coupelle de pâte filo aux framboises (dessert)
Beurre | Cannelle | Fraise | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Orange | Pâte filo | Sucre fin | Sucre glace
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Salade d'oranges (entrée)
Amandes | Cannelle | Cerfeuil | Epinard | Huile d’olive | Oignon | Orange | Poivre | Sel
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Petits gâteaux au gingembre et crême anglaise (snack / goûter)
Beurre | Bicarbonate | Cannelle | Cassonade | Clous de girofle | Cointreau | Écorces d’orange | Farine | Gingembre | Gousse de vanille | Lait | Levure chimique | Mélasse | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Poivre muscade | Quatre-épices | Sucre
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Croustillant de poires (dessert)
Alcool | Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Chocolat au lait | Crème liquide | Feuilles de bricks | Matière grasse | Orange | Poire | Sucre | Thé
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Cœurs au citron et pétales à l’orange et au pavot (accompagnement)
Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Citron | Farine | Jus d’orange | Jus de citron | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Pâtes | Pavot | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé | Zeste d’orange
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