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olive verte

 
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Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
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Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française


Asperges vertes | Bar | Beurre | Citron confit | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Pois gourmand | Poitrine fumée | Poivre | Safran | Salade romaine | Sel | Vin
  750g
Galettes de lentilles corail légumes poulet au curry
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Galettes de lentilles corail légumes poulet au curry


Ail | Carotte | Coriandre | Coulis de tomate | Curcuma | Curry | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Fenouil | Grains de maïs | Huile | Huile d’olive | Lait | Lentilles | Navet | Oeuf | Oignon | Pomme | Yaourt
  Elle à table
Cabillaud en croûte d'herbe et Cantal
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Cabillaud en croûte d'herbe et Cantal


Ail | Aneth | Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Cantal | Câpres | Citron | Estragon | Fèves | Herbe | Huile d’olive | Moutarde | Pain de mie | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes
Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth sur un bouillon de légumes printaniers safrané
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Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth sur un bouillon de légumes printaniers safrané


Aneth | Asperges vertes | Carotte | Citron | Eau | Fèves | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Pamplemousse | Petits pois | Poivre | Safran | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  750g
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Trio d'escargots


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Escargots | Estragon | Huile d’olive | Lard | Lentilles | Pain | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Salade | Sel | Vin blanc
  750g
Pommes Pink Lady® boulgour gourmand et poulet grillé au miel
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Pommes Pink Lady® boulgour gourmand et poulet grillé au miel


Avocat | Boulgour | Cardamome | Carotte | Coriandre | Cumin | Escalope de poulet | Graines de moutarde | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Miel | Noix de cajou | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Vinaigre de cidre
  750g
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Cabillaud poêlé à l'ail blanc de Lomagne


Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Cabillaud | Carotte | Fèves | Fond blanc | Fond de volaille | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Persil | Petits pois | Poireau | Tomate | Vinaigre | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
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Chèvre en tartine


Céréales | Confiture | Figues | Fromage | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme | Rocamadours | Salade | Sel | Thym | Tomate | Trévise | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Asperges rôties au jambon de parme et beaufort
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Asperges rôties au jambon de parme et beaufort


Ail | Asperges vertes | Beaufort | Beurre | Carotte | Eau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jambon de Parme | Laurier | Oignon | Poitrine de veau | Poivre | Purée | Roquette | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
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Salade de nouilles soba aux copeaux de légumes crus


Asperges vertes | Chou | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Endive | Gros sel | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Nouilles | Oignon rouge | Orange | Piment d’Espelette | Poudre de chili | Sauce soja | Sel | Sucrine | Tomate
  Atelier des chefs
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