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oignons ou échalotes

 
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15 à 20 ingrédients Entrée Chevreuil Chèvre Soupe Farce Tartare Courgette Agneau ... Mouton Tarte Velouté de courgette Selle de chevreuil Couscous Sauce piquante Volaille Soupe de courge Girolles Boulette Légumes Soupe aux moules Cuissot de chevreuil Soupe aux courgettes Veau Perche Langue Boules

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Volaille de guinée farcie aux herbes  plat principal
561 

Volaille de guinée farcie aux herbes (plat principal)


Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Cognac | Echalotes | Estragon | Gros sel | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Volaille
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Couscous aux boulettes d’agneau et aux légumes  plat principal
562 

Couscous aux boulettes d’agneau et aux légumes (plat principal)


Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Coriandre | Courgette | Couscous | Echalotes | Harissa | Huile | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Semoule
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Soupe de moules au curry  entrée
563 

Soupe de moules au curry (entrée)


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Curry | Eau | Echalotes | Farine | Matière grasse | Moules | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
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Filets de perche grillés à la tartare  plat principal
564 

Filets de perche grillés à la tartare (plat principal)


Beurre | Câpres | Champignons | Chapelure | Citron | Cornichons | Echalotes | Fines herbes | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Perche | Persil | Poivre | Sauce tartare | Sel | Vinaigre
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Soupe veloutée ornée d'un suprême de courgette façon cocktai  entrée
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Soupe veloutée ornée d'un suprême de courgette façon cocktai (entrée)


Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Courgette | Crème fraîche | Croûtons | Echalotes | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre | Tapioca | Tomates pelées
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Selle de chevreuil aux girolles  plat principal
566 

Selle de chevreuil aux girolles (plat principal)


Beurre | Bouillon de viande | Canneberges | Carotte | Chevreuil | Confiture | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Genièvre | Girolle | Huile | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge
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Tarte fine de sardines  entrée
567 

Tarte fine de sardines (entrée)


Ail | Anchois | Basilic | Beurre | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Matière grasse | Moutarde | Oignon | Olives noires | Parmesan | Pâte feuilletée | Poivre | Sardines | Sel | Thym | Tomate
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Langues de mouton sauce piquante  plat principal
568 

Langues de mouton sauce piquante (plat principal)


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Cornichons | Echalotes | Farine | Langue | Laurier | Mouton | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Cuissot de chevreuil aux airelles  rôti à la broche  plat principal
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Cuissot de chevreuil aux airelles, rôti à la broche (plat principal)


Airelles | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Lait | Lard | Laurier | Marrons | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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570 

Pot-au-feu de veau farci


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Echalotes | Herbe | Lait | Navet | Oignon | Os à moelle | Pain | Pain de mie | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine de veau | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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