oignons nouveaux
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crème liquide | girolles | huile | lapin | marinade | oignons nouveaux | poitrine fumée | poivre noir en grains | sel | thym | vin blanc
Cuisine & mets
Lapin au riesling
crème liquide | girolles | huile | lapin | marinade | oignons nouveaux | poitrine fumée | poivre noir en grains | sel | thym | vin blanc
Cuisine & mets
Noix de saint-jacques à la crème d'oignon
citron | crème liquide | fleur de sel | noix de saint-jacques | oignons nouveaux | persil plat haché | safran | sel | tomates | vin blanc sec
Elle Ă table
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Salade d'algues wakamé
carottes | graines de sésame | huile de sésame | miel | oignons nouveaux | piments rouges | sauce soja | vinaigre de riz | wakame
Marmiton
Gaspacho andalou tomate concombre poivrons
concombre | gousse d'ail | huile d'olive | jus de citron | oignons nouveaux | pain de mie | poivre | poivron rouge | poivron vert | sel | tabasco | tomate | vinaigre de vin
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Mijoté de petits pois oignons nouveaux olives thym et crème
crème | oignon nouveau | olive | petit pois | thym
Elle Ă table
Straccetti a la romana (Tranches de boeuf Ă la roquette) - Laurent Mariotte
Ail | Huile de pépins de raisin | Oignons nouveaux | Poivre | Roquette | Rumsteck | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Laurent Mariotte | Site officiel
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Pancakes de légumes
Carottes | Coriandre | Eau | Farine | Huile de sésame | Maïzena | Oignons nouveaux | Persil plat | Poireaux | Sauce soja sucrée | Sel
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Travers de porc printanier - Laurent Mariotte
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Eau | Gros sel | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sauce soja | Sauge | Travers de porc
Petits plats en Ă©quilibre | Marmiton
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Rouleau de printemps au confit de canard - Laurent Mariotte
Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Huile | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Riz | Roquette | Sel | Sésame
Petits plats en Ă©quilibre | Marmiton
Carpaccio du veau du SĂ©gala par Laurent Mariotte
Citron confit | Fruit | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Veau
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