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oignons blancs nouveaux

 
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Ceviche ou carpaccio de poisson blanc aux légumes printaniers de Thomas Danigo
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Ceviche ou carpaccio de poisson blanc aux légumes printaniers de Thomas Danigo


Asperges vertes | Cabillaud | Cébettes | Citron vert | Crème liquide | Fraise | Herbe | Huile d’olive | Merlan | Miel | Oignons nouveaux | Petits pois | Poisson | Poivre | Radis | Rhubarbe | Sel | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Curry vert de poulet au lait de coco  riz basmati à l'oignon et poireau
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Curry vert de poulet au lait de coco, riz basmati à l'oignon et poireau


Ail | Basilic | Ciboulette | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Eau | Escalope de poulet | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Oignons nouveaux | Piment | Poireau | Riz | Sel | Sucre
  Atelier des chefs
Poulet aux champignons noirs et blancs
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Poulet aux champignons noirs et blancs


Ail | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Champignon de Paris | Champignons | Coriandre | Escalope de poulet | Gingembre | Huile | Miel | Oignons nouveaux | Origan | Poivre | Sel | Soja
  750g
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Saumon en papillote au gingembre, beurre blanc


Beurre | Carotte | Courgette | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Rognons blancs ou animelles à la ravigote


Agneau | Anis | Beurre | Câpres | Gros sel | Herbe | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Veau | Xérès
  750g
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Papillote de saumon, beurre blanc minute


Aneth | Beurre | Citron vert | Courgette | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Sauce au vin blanc pour poisson poché


Beurre | Câpres | Citron | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Ballottine de poulet


Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Épaule de veau | Escalope de poulet | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Tomate
  Marmiton
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Poulet aux poireaux oignons et sesame


Bouillon de volaille | Escalope de poulet | Oie | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Sésame
  Marmiton
Fleischschnacka au Roquefort
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Fleischschnacka au Roquefort


Ail | Beurre | Blé | Carotte | Chapelure | Chou | Ciboulette | Clous de girofle | Eau | Echalotes | Farine | Genièvre | Laurier | Muscade | Navet | Noisettes | Nouilles | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Pâtes | Persil | Poireau | Poivre | Roquefort | Sel | Semoule | Thym | Viande
  750g
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