oignon sec

711 

Fumet de poisson

Anis étoilés | Branches de céleri | cabillaud ou merlu | dorade | Eau | Échalotes | églefin | Gousses Ail | Gros bouquet de persil | Gros bulbe de fenouil | Grosses carottes | Oignons | par exemple)) | Poivre noir du moulin | Sel | Têtes(d arêtes et de queues de poisson blanc (loup | Vin blanc sec
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

712 

Nage de poulet à la flamande

beurre | blancs de poireaux | carottes nouvelles | ciboulette | cuisses de poulet | feuilles de laurier | oignons | persil plat | petites pommes de terre à chair ferme | pincée de muscade | tiges de céleri | vin blanc sec
  Avantages

713 

Jarret de veau braisé à l'ancienne

blanc de poireau | carottes | clous de girofle | feuille de laurier | huile d'olive | jarret de veau de lait | oignons | poivre du moulin | sel | vin blanc sec
  A vos assiettes

714 

Sauce poivrade

bouquet garni | branche de céleri | carottes | eau ou fond de gibier | grains de genièvre | huile | oignons | parures de gibier | poivre | sel | vin blanc sec | vinaigre
  Meilleur du Chef

715 

Moules au Vert

Beurre | Céleri | Moules bouchot | Oignons | Oseille | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc sec
  A vos assiettes

716 

Rôti de Veau à l'Ancienne

Bouquet garni | Carottes | Couennes de porc fraîches | Crème | Oignons | Poivre | Quasi de veau | Sel | Vin blanc sec
  A vos assiettes

718 

Veau en cocotte de Jean-Yves - Julie Andrieu

bouquet garni | carottes des sables | champignons de Paris | oignons | poireaux | poitrine fumée | saindoux | sauté de veau | vin blanc sec
  Les carnets de Julie  |  France 3

719 

Risotto facile aux cèpes

Ail | Beurre | Cèpes émincés (frais ou surgelés) | Oignons | Parmesan en bloc | Persil plat | Piment d'Espelette | Riz pour risotto (arborio) | Sauce Fromage | Sauce soja | Vin blanc sec
  Avantages

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