oignon gros
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Potée normande
5 baies | Andouille | Beurre | Carotte | Chou | Cidre | Clous de girofle | Genièvre | Gros sel | Jambonneau | Oignon | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Saucisse
A vos assiettes
Petit salé aux lentilles
Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Eau | Fond brun | Gros sel | Lard fumé | Lardons | Lentilles | Oignon | Persil | Petit salé | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Porc
A vos assiettes
Pâtes aux fruits de mer
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crabe | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Gros sel | Moules | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Morue à ma façon
Ail | Beurre | Chou | Court bouillon | Eau | Fond blanc | Gros sel | Jus de pommes | Laurier | Morue | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Magrets de canard à la ficelle
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gros sel | Magret de canard | Navet | Oignon | Poireau | Poivre
A vos assiettes
Lentilles comme au bistrot du marché
Ail | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Foie de volaille | Gros sel | Huile | Laurier | Lentilles | Oignon rouge | Poivre | Radis | Tomate cerise | Vinaigrette
A vos assiettes
Jarret de veau aux tomates fraîches
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Céleri branche | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jarret de veau | Moutarde | Oignon | Poivre | Tomate | Vin blanc
A vos assiettes
Gratin de saint-jacques arlequin
Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Fumet de poisson | Gingembre | Gros sel | Haricots verts | Marinade | Oignon | Petits pois | Poireau | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate
A vos assiettes
Filet de porc au lait et étuvée de légumes
Ail | Beurre | Carotte | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Soja | Sucre | Thym | Tomate
A vos assiettes
Coquelet à la basquaise
Ail | Beurre | Bouquet garni | Coquelet | Farine | Gros sel | Jambon | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tagliatelles | Tomate
A vos assiettes
+ oignon gros
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