Bavette de boeuf | Beurre doux | Echalote | Gros sel | Guinness | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oignonnouveau | Pomme de terre à chair fondante | Sel fin Atelier des chefs
ail | graines de sésame | hauts de cuisses de poulet désossées (ou blancs) | huile de friture | maïzena ou farine | oignonnouveau | racine de gingembre | riz | saké (alcool de riz japonais) ou vin blanc sec ou bouillon | sauce soja salée Hervé Cuisine