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oie farcie cuite a la broche

 

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Brochette de volaille farcie au foie gras
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Brochette de volaille farcie au foie gras


Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Darne de cabillaud farcie d'herbes  étuvée de carotte
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Darne de cabillaud farcie d'herbes, étuvée de carotte


Basilic | Beurre | Cabillaud | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Pêche pochée au thé et farcie aux fruits secs
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Pêche pochée au thé et farcie aux fruits secs


Abricot sec | Amandes effilées | Datte | Figues | Framboises | Miel | Pêche | Pistache | Poudre d’amande | Thé
  Atelier des chefs
Volaille farcie aux fruits secs  purée de patates douces et vinaigrette au curry
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Volaille farcie aux fruits secs, purée de patates douces et vinaigrette au curry


Abricot sec | Beurre | Canard | Cerfeuil | Châtaignes | Curcuma | Curry | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Patate douce | Pignons | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière  châtaignes et carottes
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Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière, châtaignes et carottes


Abricot sec | Beurre | Carotte | Châtaignes | Figues | Huile d’arachide | Poivre | Poulet | Raisins secs | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Daurade farcie à la chinoise
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Daurade farcie à la chinoise


Daurade | Huile | Sauce soja
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Canette farcie aux citrons verts


Beurre | Canette | Citron vert | Poivre | Porto | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
668 

Poularde farcie au foie gras


Beurre | Cognac | Crème fraîche | Foie gras | Huile | Poivre | Poularde | Raisins secs | Sel | Truffe
  Cuisine & mets
669 

Cuisse de canette rôtie


Beurre | Canette | Fleur de sel | Oie | Persil | Pomme de terre | Poule | Sel | Vinaigre
  Cuisine & mets
670 

Caille farcie à la sauce de foie gras


Armagnac | Beurre | Bouillon de boeuf | Caille | Calvados | Carotte | Cerfeuil | Foie de volaille | Foie gras | Huile | Marrons | Oignon | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sauterne | Sel
  Cuisine & mets
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oie farcie cuite a la broche

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