oie farcie cuite a la broche

604 

Foie gras poêlé en croûte de pain d'épices

Farine | Foie gras | Oie | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

605 

Foie gras d'oie et éventail de fruits ensoleillés

Estragon | Foie d’oie | Foie gras | Kumquats | Mangue | Poivre
  Cuisineaz

607 

Filet mignon de veau feuille de romaine farcie à la Faisselle Rians anchois et artichauts poivrades

Anchois | Artichaut | Basilic | Ciboulette | Citron | Echalotes | Faisselle | Filet mignon | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel | Veau
  Cuisineaz

608 

Filet mignon de veau en croûte

Ail | Canard | Champignons | Filet mignon | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Veau
  Cuisineaz

609 

Filet mignon au roquefort

Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon de porc | Navet | Oie | Olives vertes | Poivre | Roquefort | Sel | Sucre | Vermouth
  Cuisineaz

610 

Cassoulet toulousain confit

Ail | Carotte | Chapelure | Couenne | Echine de porc | Haricots blancs | Huile d’olive | Laurier | Oie | Oignon | Poivre | Saucisse | Sel | Thym
  Cuisineaz

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