oie farcie cuite a la broche

161 

Crêpe de sarrasin farcie

Eau | Emmental | Farine de sarrasin | Fromage à raclette | Gros sel de Guérande | Jambon blanc | Mâche | Mozzarella | Oeuf frais | Oignon rouge | Roquette | Sauce tomate
  Meilleur du Chef

162  

Feuilleté de foie gras truffé

Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Truffe | Xérès
  Meilleur du Chef

163 

Courgette farcie

Chair à saucisse | Champignon de Paris | Courgette | Fromage râpé | Huile | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel | Tomate
  Meilleur du Chef

166 

Foie gras d'oie

cognac | Foie gras d'oie | mélange 5 épices | poivre | porto | sel
  Marmiton

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