oie désossée farcie
Recettes web 131 à 140 sur 1956
131
Ail | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de courgette | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Oignon | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Fleur de courgette farcie de langoustines et coulis de crustacés
Ail | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de courgette | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Oignon | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
132
Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Oie | Olives noires | Pain | Poivre | Sel | Sirop d’érable
Atelier des chefs
Brouillade d'oeufs d'oie au siphon, crème légère au sirop d'érable et mouillettes à la poudre d'olive noire
Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Oie | Olives noires | Pain | Poivre | Sel | Sirop d’érable
Atelier des chefs
Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
134
Citron vert | Eau | Figues | Noix | Pistache | Poire | Sirop | Sucre de canne | Sucre fin | Thé
Atelier des chefs
Poire pochée au thé et farcie aux fruits secs
Citron vert | Eau | Figues | Noix | Pistache | Poire | Sirop | Sucre de canne | Sucre fin | Thé
Atelier des chefs
135
Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Jambonnette de pintade farcie au foie gras, girolles et poivre noir
Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
136
Beurre | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Pain | Patate douce | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Volaille farcie aux marrons, purée de patates douces
Beurre | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Pain | Patate douce | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
137
Ail | Aromate | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Fleur de sel | Grains de maïs | Jambon de Parme | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Polenta | Poulet | Ricotta | Sel | Thym
Atelier des chefs
Roulade de volaille farcie au maïs et jambon de Bayonne, polenta
Ail | Aromate | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Fleur de sel | Grains de maïs | Jambon de Parme | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Polenta | Poulet | Ricotta | Sel | Thym
Atelier des chefs
138
Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Cuisse de poulet | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Jambonnette de volaille farcie au foie gras et girolles
Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Cuisse de poulet | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Dodine moelleuse de volaille farcie de pistache, noix et comté
Ail | Canard | Carotte | Comté | Crème liquide | Escalope de poulet | Foie gras | Laurier | Noix | Oeuf (blanc) | Oignon | Pistache | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Brochette de volaille farcie au foie gras
Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Poivre | Sel
Atelier des chefs
+ oie désossée farcie
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