oeufs blancs
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Nougat glacé et coulis de kiwi
Blancs d'oeufs extra frais | Cerises confites | Citron | Crème liquide très froide | Fruits secs décortiqués (amandes | Kiwis mûrs | Liquide de châtaignier | noisettes | pistaches) | Raisins secs blonds | Sucre
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Terrine au lapin et au miel
Blancs d'oeufs | Branche de romarin | Clous de girofle | Échalotes | Feuilles de Sauge | Filets de lapin | Foies de volailles | Hachis de dinde | Miel de Romarin | Orange | Poivre | Sel | Tranches de lard
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