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Tarte aux poireaux de Camille Delcroix tarte aux poireaux de chef
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Tarte aux poireaux de Camille Delcroix tarte aux poireaux de chef


Beurre doux | Blanc(s) de poireau(x) | Crème | Farine | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait | Noix de muscade | OEuf(s) | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Tarte aux mirabelles de Luana Belmondo
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Tarte aux mirabelles de Luana Belmondo


Beurre mou | Crème liquide | Extrait de vanille | Farine | Jaune(s) d'oeuf(s) | Marsala | Mirabelle(s) | OEuf(s) | Poudre d'amandes | Sucre
  Cuisineaz
Tarte amandine aux abricots de Cyril Lignac
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Tarte amandine aux abricots de Cyril Lignac


Abricot(s) | Amandes torréfiées | Beurre | Beurre pommade | Eau | Farine | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Noisette(s) torréfiée(s) | OEuf(s) | Pâte brisée(s) | Poudre d amande | Rhum ambré | Sucre en poudre | Sucre glace
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Sorbet tomate basilic au Thermomix
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Sorbet tomate-basilic au Thermomix


Blanc(s) d oeuf(s) | Feuille(s) de basilic | Sel | Sucre | Tomate(s) pelée(s)
  Cuisineaz
Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe
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Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe


Aromate(s) ail | Beurre doux | Cerfeuil | Champignon(s) de Paris | Echalote(s) | Estragon | Farine aux légumes verts | Fleur de sel | Huile d olive | Huile de truffe blanche | Jaune(s) d oeuf(s) | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Sel fin | thym
  Atelier des chefs
Croquettes Ă  l'Appenzeller
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Croquettes Ă  l'Appenzeller


Appenzeller SURCHOIX | Chapelure de pain d épices | Ciboulette | Echalote(s) | Farine de blé | Germe de petit pois | Huile d olive | Huile de friture | Oeuf(s) | Pousse(s) d épinard | Sel fin | Tomate(s) séchée(s) | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pavé de cabillaud poché au lait de parmesan flan de carottes
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Pavé de cabillaud poché au lait de parmesan flan de carottes


Beurre doux | Branche(s) de thym | Carotte(s) nouvelles | Crème liquide entière | Gousse(s) d ail | Gros sel | Lait entier | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de cabillaud (100 g) | Sel fin
  Atelier des chefs
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Choux crème vanillée


Beurre doux | Farine de blé | Fondant Pâtissier | Gousse(s) de vanille | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait | Oeuf(s) | Sel fin | Sucre en poudre
  Atelier des chefs
Muffins salés à l'huile d'olive pain d'épice et jambon
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Muffins salés à l'huile d'olive pain d'épice et jambon


Ciboulette | Farine de blé | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Levure chimique | Oeuf(s) | Oignon(s) nouveau(x) | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Tranche(s) de pain d épices
  Atelier des chefs
Galette des Rois crème pâtissière aux calissons d'Aix
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Galette des Rois crème pâtissière aux calissons d'Aix


Calisson(s) d Aix | Eau | Farine de blé | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait 1/2 écrémé | Oeuf(s) | Rouleau(x) de pâte feuilletée | Sucre en poudre
  Atelier des chefs
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