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15 à 20 ingrédients Canard Farce Sauce gribiche Salade Suprême Thon Poulet aux olives Seiche ... Porc Foie Anchois Pâtes au poulet Pêche Aubergine Suprême de volaille Salade de thon Olives vertes Tarte aux champignons Rouille Charlotte Foies de volaille Thon mariné Tête de veau Pommes

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Suprême de volaille farci au foie gras  pommes purée et sucrines
201 

Suprême de volaille farci au foie gras, pommes purée et sucrines


Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Volaille
  Atelier des chefs
202 

Salade niçoise au thon frais et aux anchois marinés


Anchois | Gros sel | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Roquette | Salade | Salade romaine | Sel | Thon | Tomate | Vinaigre
  Atelier des chefs
203 

Canard salé


Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Gros sel | Haricots verts | Laurier | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym
  Cuisines du monde
204 

Canard salé


Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Gros sel | Haricots verts | Laurier | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym
  Cuisineaz
205 

Pâté chaud de poulet aux olives vertes au basilic


Armagnac | Basilic | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives vertes | Pâte feuilletée | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Poulet | Terrine
  Cuisineaz
Rouille de seiches pêcheur
206 

Rouille de seiches pêcheur


Ail | Aïoli | Cognac | Concentré de tomate | Eau | Farine | Gros sel | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Petit salé | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Seiche | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Poule au pot farcie
207 

Poule au pot farcie


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Eau | Foie | Gros sel | Jambon | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Sel | Thym
  Cuisineaz
Tête de veau sauce gribiche
208 

Tête de veau sauce gribiche


Ail | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Cornichons | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tête de veau | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz
209 

Tarte bouchere aux champignons


Ail | Beurre | Boeuf haché | Champignon de Paris | Crème fraîche | Emmental | Gros sel | Huile | Lait | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Steak haché | Viande hachée
  Marmiton
210 

Charlotte de porc aux aubergines


Ail | Aubergine | Bouillon | Côte de porc | Cumin | Eau | Echine de porc | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Tomate
  Marmiton
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