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oeuf et lait

 

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Bûche omelette norvégienne et lemon curd
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Bûche omelette norvégienne et lemon curd


Crème liquide | Farine | Glace | Huile | Lait | Lemon curd | Mandarines | Meringue | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre glace | Toasts
  A vos assiettes
Mousse lactée stracciatella framboise  Cyril Lignac
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Mousse lactée stracciatella framboise (Cyril Lignac)


Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Framboises | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Mousse au chocolat noir  Cyril Lignac
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Mousse au chocolat noir (Cyril Lignac)


Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Lait | Oeuf (blanc) | Sucre fin
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Mousse au chocolat noir chantilly caramel  Cyril Lignac
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Mousse au chocolat noir chantilly caramel (Cyril Lignac)


Beurre | Chantilly | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Fleur de sel | Lait | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Le trianon
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Le trianon


Cacao | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Poudre de coco | Pralin | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar
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Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar


Beurre | Chantilly | Citron | Coing | Crème | Eau | Farine T55 | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre de canne | Sucre fin | Vanille
  A vos assiettes
Entremet 3 chocolats
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Entremet 3 chocolats


Cacao | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Gélatine | Lait | Oeuf | Sucre fin
  Supertoinette
Barres caramel et chocolat
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Barres caramel et chocolat


Beurre | Caramel | Chocolat | Chocolat au lait | Eau | Farine | Lait concentré sucré | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre roux
  A vos assiettes
Gâteau des îles ou flan coco
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Gâteau des îles ou flan coco


Eau | Lait | Lait concentré sucré | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Sucre
  750g
Croquettes de riz au lait et coeur caramel
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Croquettes de riz au lait et coeur caramel


Bonbon | Caramel | Huile de friture | Lait | Oeuf | Riz | Spéculoos | Sucre fin
  Marmiton
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