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oeuf de cabillaud fumé

 
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Toasts tarama avocat
1  

Toasts tarama avocat


avocat | huile d'olive | jus de citron | mûrs citron vert | oeuf de cabillaud fumé | sel fin | yaourt velouté | zeste de citron
  750g
2 

Mousseline de Cabillaud au saumon fumé et son pesto de mâche


Cabillaud | Ciboulette | Citron | Huile d’olive | Mâche | Oeuf (blanc) | Pamplemousse | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel
  750g
3 

Blanquette de cabillaud


Beurre | Cabillaud | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Courgette | Crème | Fumet de poisson | Lard fumé | Lardons | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Paupiettes de cabillaud au saumon sauce au gingembre
4 

Paupiettes de cabillaud au saumon sauce au gingembre


Ail | Baies rose | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gingembre | Jus de citron | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
  750g
5 

Clafoutis au cabillaud


Basilic | Cabillaud | Courgette | Emmental | Farine | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate
  Cuisine & mets
6 

Terrine de cabillaud aux légumes


Basilic | Cabillaud | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Piment d’Espelette | Saumon fumé
  750g
Quenelle panée à la noisette  cabillaud rôti et mousse de lait fumée
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Quenelle panée à la noisette, cabillaud rôti et mousse de lait fumée


Beurre | Cabillaud | Cerfeuil | Chapelure | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Noisettes | Oeuf (blanc) | Poivre | Quenelle | Sel
  750g
Roulé de tarama  saumon fumé  concombre et sésame
8 

Roulé de tarama, saumon fumé, concombre et sésame


Cabillaud | Concombre | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oeuf | Pain de mie | Saumon fumé
  Atelier des chefs
Cabillaud accompagné d'aoïli au laurier de champignons sautés et de citron confit
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Cabillaud accompagné d'aoïli au laurier de champignons sautés et de citron confit


Ail | Cabillaud | Cèpes | Champignons | Citron confit | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Epinard | Girolle | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Lardons | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Semoule
  Cuisineaz
Croquettes de cabillaud à la sauce tomate  Yotam Ottolenghi
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Croquettes de cabillaud à la sauce tomate (Yotam Ottolenghi)


Ail | Coriandre | Coriandre en poudre | Cumin en poudre | Filet de cabillaud | Huile d'olive | Menthe | Oeuf | Oignon | Paprika en poudre | Persil plat | Piment rouge | Piri piri | Poivre | Sel | Sucre en poudre | Tomates concassées | Tranche de pain | Vin blanc
  Les petits plats de Béa
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oeuf de cabillaud fumé

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