oeuf blancs
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Blinis à la crème de truite - Laurent Mariotte
aneth | blancs d'oeuf | citron | crème fraîche épaisse | crème liquide | échalotes | farine | huile d'olive | lait | oeufs de saumon | oeufs entiers | poivre blanc moulu | pommes de terre | sel | truite fumée
Laurent Mariotte | Site officiel
Gâteaux de crabe à la vapeur
Blancs d'oeufs | Chair de crabe | Coriandre hachée | Crème de coco | Feuilles de bananiers | Feuilles de coriandre fraîche | Gousses d'ail | Huile de friture | Jaune d'oeuf | Jus de citron vert | Lemon grass (citronnelle) | Nuoc-mâm | Poivre moulu | Sauce au piment (Sweet chili sauce for chiken)
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Financiers aux nectarines et noisettes
beurre | blancs d'oeuf | farine | miel | nectarines épluchées | noisettes moulues | sel | sucre
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Croquettes de poulet
Blancs de poulet | Ciboulette ciselée | Gousses d'ail | Huile d'olive | Jus de citron | Mie de pain | Oeuf | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Yaourt ou fromage blanc
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Blanquette de veau
Beurre | Bouquet garni | Branches de céleri | Carotte | Champignons de couche | Créme fraîche (épaisse) | Jaune d oeuf | Jus de citron | Noix de muscade | Oignons blancs | Poireau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc sec
Cuisineaz
+ oeuf blancs
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