oeuf blanc
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Soufflé aux cerises
Beurre | Cerise | Fromage blanc | Lait | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Sucre vanillé
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Sorbet aux citrons et blanc d'oeuf
Citron | Citron vert | Menthe | Oeuf (blanc) | Sucre
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Beurre | Chocolat | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre glace
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Moelleux chocolat façon Mont-Blanc
Beurre | Chocolat | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre glace
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Les crêpes parmentères de George Blanc
Beurre | Crêpes | Farine | Gros sel | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pomme | Pomme de terre | Purée | Sel
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Gâteau d'anniversaire chocolat/framboises
Beurre | Chocolat | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre | Sucre fin | Vanille
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Banane | Beurre demi-sel | Bonbon | Eau | Fromage blanc | MaĂŻzena | Mascarpone | Nougat | Oeuf | Oeuf (blanc) | Ricotta | Sucre | Sucre glace
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Cheesecake à la banane et glaçage à la banane bonbon
Banane | Beurre demi-sel | Bonbon | Eau | Fromage blanc | MaĂŻzena | Mascarpone | Nougat | Oeuf | Oeuf (blanc) | Ricotta | Sucre | Sucre glace
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Caramel | Fond blanc | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Raisins secs | Sel | Semoule | Sucre fin | Sucre roux
A vos assiettes
Gâteau de semoule aux raisins
Caramel | Fond blanc | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Raisins secs | Sel | Semoule | Sucre fin | Sucre roux
A vos assiettes
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Cassonade | Chocolat | Chocolat blanc | Crème légère | Crème liquide | Gousse de vanille | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre de canne | Sucre fin | Sucre vanillé
A vos assiettes
Crème brûlée à la boisson chocolat noisette bonneterre et éclats d'orange
Cassonade | Chocolat | Chocolat blanc | Crème légère | Crème liquide | Gousse de vanille | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre de canne | Sucre fin | Sucre vanillé
A vos assiettes
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Beurre | Coulis | Farine | Farine de noisette | Fond blanc | Lait | Levure | Limonade | Melon | Menthe | Moules | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Sucre fin
A vos assiettes
Petits moelleux melon de nos regions, menthe et noisette
Beurre | Coulis | Farine | Farine de noisette | Fond blanc | Lait | Levure | Limonade | Melon | Menthe | Moules | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Sucre fin
A vos assiettes
Petite mousseline d’écrevisses farcies à la julienne de jambon d’ardenne
Basilic | Beurre | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Noilly prat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
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