oeuf au plat
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Crémeux de panais, oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne
Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf de caille | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Tourte de pommes de terre Ă la viande (plat principal)
Agneau | Ail | Beurre | Céleri branche | Crème fraîche | Gingembre | Huile | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pâtes | Piment | Poivre | Poivron jaune | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
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Timbales de concombre aux herbes et salade de radis (plat principal)
Beurre | Ciboulette | Concombre | Gruyère | Huile | Lait | Moules | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre
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Raviolis Ă la viande (plat principal)
Beurre | Boeuf haché | Carotte | Chair à saucisse | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Farine | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pain | Poireau | Poivre | Sel | Viande hachée
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Cailles Ă la sauce de chocolat et croquettes de pommes de terre (plat principal)
Ail | Beurre | Caille | Chapelure | Cheddar | Chocolat | Chocolat noir | Citron vert | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
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Feuilletés au thon et aux pommes de terre (plat principal)
Huile | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte filo | Pâtes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Thon (boîte)
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Chicken pie (plat principal)
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Lard | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Persil | Poitrine | Poivre | Poulet | Whisky
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Enchiladas au four (plat principal)
Ail | Basilic | Beurre | Boeuf haché | Bouillon de viande | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Paprika | Poivre | Purée | Sel | Tomate
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Quiche aux brocolis et au chou-fleur (plat principal)
Brocoli | Crème | Farine | Fromage blanc | Fromage râpé | Huile | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
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Quiche aux herbes (plat principal)
Ail | Beurre | Crème liquide | Emmental | Jambon | Marjolaine | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Thym
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