noix saint jacques vinaigre balsamique

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Saint-Jacques Fleur de sel Huile de noix Lait Piment d’Espelette Ciboulette Roquette Poitrine fumée Citron Foie gras Betterave Canard Citron vert Noisettes Orange Crème Artichaut Oignons nouveaux Petits pois Amandes effilées Oignon rouge Fruit de la passion Navet Pomme Romarin Huîtres 5 baies Pamplemousse Fèves Amandes Cassonade Epinard

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Mon carpaccio de coquilles Saint Jacques au lard croquant et coulis de betterave

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