noix de veau

181 

Magret de canard aux châtaignes

Ail | Beurre | Céleri | Châtaignes | Eau | Fond de veau | Magret de canard | Noix | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thym
  Supertoinette

182 

Purée de poire et pommes de terre

Beurre | Crème liquide | Eau | Miel | Noix | Oignon | Persil | Poire | Poivre | Pomme de terre | Porto | Rognons | Sel | Veau
  Supertoinette

183 

Effilochée de Canard fermier Label Rouge confit et escargots au vinaigre de Xerès

Aneth | Beurre | Blette | Cerfeuil | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Escargots | Fond brun | Fond de veau | Huile de noix | Mâche | Mesclun | Oignon | Potiron | Sucre | Xérès
  750g

184 

Boulettes sauce graines

Arachides | Noix | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Porc | Sel | Veau
  750g

185 

Cailles rôties et farcies à la compote de pomme

Beurre | Caille | Cannelle | Cassis | Confiture | Eau | Fond de veau | Huile | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Vinaigre
  750g

187 

Boeuf laqué et croustillant et sa polenta crémeuse

Ail | Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Fond de veau | Huile de noix | Lait | Noisettes | Parmesan | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Sucre | Thym
  750g

189 

Chapon aux fruits secs

Abricot sec | Amandes effilées | Bouillon de volaille | Chapon | Echalotes | Farine | Fécule | Madère | Noisettes | Noix | Oeuf | Poivre | Porc | Pruneaux | Sel | Veau | Viande hachée | Vin blanc
  Cuisineaz

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