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15 à 20 ingrédients Risotto Velouté Homard Civet Saumon Tarte au citron Poireaux Morilles ... Lapin Parfait ou Semifreddo Aiguillette Carry Salade de saumon fumé Entrée Tartelette Potiron Soupe Sardinade Olives Saint-Jacques Huître Lotte Salade au saumon Flan Soupe aux pois

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Carangue cuit a plat et veloute aux feuilles de carry


Ail | Cardamome | Courgette | Crème liquide | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Noilly prat | Oignon | Piment | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Marmiton
Saumon velouté
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Saumon velouté


Ail | Aneth | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Huile | Laurier | Noilly prat | Oeuf | Oeuf de caille | Poisson | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
  750g
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Tartelette à la sardinade aiguillettes d'olives citronnées


Amandes | Basilic | Citron | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Martini | Noilly prat | Oignon | Olives vertes | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Sardines (boîte) | Sel | Vermouth
  750g
Risotto de riz Venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles
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Risotto de riz Venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles


5 baies | Basilic | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Morilles | Noilly prat | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Roquette | Sel | Vin blanc
  750g
Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées  entrée
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Parfait au saumon fumé avec des salades mélangées (entrée)


Aneth | Ciboulette | Crème | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Mâche | Moutarde | Noilly prat | Poisson | Poivre | Salade frisée | Saumon fumé | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
  Notrefamille.com
Civet de homard et son risotto
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Civet de homard et son risotto


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Homard | Huile | Huile d’olive | Noilly prat | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Sucre | Vin rouge
  750g
Civet de homard et risotto noir
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Civet de homard et risotto noir


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Homard | Huile | Huile d’olive | Noilly prat | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Sucre | Vin rouge
  750g
38 

Lapin du pauvre homme


Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Farine | Fond de veau | Lapin | Laurier | Noilly prat | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Saindoux | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Flans de potiron aux Saint Jacques
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Flans de potiron aux Saint-Jacques


Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Jus d’orange | Morilles | Muscade | Noilly prat | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Potiron | Safran | Saint-Jacques | Sel | Zeste d’orange
  Notrefamille.com
40 

Soupe aux huîtres et au poireau


Ail | Baguette | Beurre | Carotte | Crème | Croûtons | Eau | Fumet de poisson | Gruyère | Huîtres | Lard fumé | Noilly prat | Oeuf (jaune) | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
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