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 Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Laurent Mariotte Salade Bœuf Choux Pesto Truite Farce Boules ... Mayonnaise Tête de veau Magret de canard Crème Pomme de terre Brochettes de boulettes Grillade Œuf Carpaccio de canard Blinis Lapin Tomate Brochettes de bœuf Escabèche Tajine de kefta Salade de tomate Sauté de boeuf Boulettes de bœuf Keftas Olives

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Blinis à la crème de truite   Laurent Mariotte
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Blinis à la crème de truite - Laurent Mariotte


aneth | blancs d'oeuf | citron | crème fraîche épaisse | crème liquide | échalotes | farine | huile d'olive | lait | oeufs de saumon | oeufs entiers | poivre blanc moulu | pommes de terre | sel | truite fumée
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Magret de canard des landes en carpaccio   Laurent Mariotte
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Magret de canard des landes en carpaccio - Laurent Mariotte


Basilic | Citron vert | Courgettes vertes | Cumin | Curcuma | Curry | Fleur de sel | Graines de grenade | Graines de tournesol torréfiées | Huile d'olive | Magret de canard dégraissé | Oignon nouveau | Parmesan | Piment d'Espelette | Poivre noir en grains | Sucre vergeoise | Vinaigre de grenade
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Les choux farcis de la cheffe Laetitia Visse


Ail | Bouillon de volaille | Chapelure | Choux | Huile d'olive | Laurier | Oignons | Parmesan râpé | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées en conserve | Viande hachée
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
Une cuisse de lapin à l'escabèche chou pointu grillé mayonnaise à l'estragon et piment vert
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Une cuisse de lapin à l'escabèche chou pointu grillé mayonnaise à l'estragon et piment vert


Ail | Carottes | Céleri | Cuisse de lapin | Eau | Graines de fenouil | Huile d'olive | Oignons | Poivre noir | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre de cidre
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
Brochettes de boulettes de boeuf   Laurent Mariotte
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Brochettes de boulettes de boeuf - Laurent Mariotte


Boeuf | Chapelure | Ciboulette | Gingembre | Huile de pépins de raisin | Maïzena | Oeuf | Oignon rouge | Piques à brochettes | Piquillos | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre de riz
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Salade d #x27 edamame chair à saucisse de Toulouse et basilic thaï par Laurent Mariotte et Michel Sarran
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Salade d'edamame chair à saucisse de Toulouse et basilic thaï par Laurent Mariotte et Michel Sarran


Basilic | Chair à saucisse | Citron | Echalotes | Edam | Fromage blanc | Graisse de canard | Huile | Mayonnaise | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Salade pommes de terre pesto tomates séchées par Laurent Mariotte
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Salade pommes de terre pesto tomates séchées par Laurent Mariotte


Ail | Chèvre frais | Graisse de canard | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Sauté de boeuf par Laurent Mariotte
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Sauté de boeuf par Laurent Mariotte


Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Farine T55 | Gros sel | Huile de pépins de raisins | Oignon rouge | Olives | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Tajine de keftas et oeuf   Laurent Mariotte
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Tajine de keftas et oeuf - Laurent Mariotte


Ail | Coriandre | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Tomates concassées | Viande hachée
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Storzapretti et veau aux olives par Emmanuelle Garelli à la tête de l'auberge U Fragnu à Venzolasca
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Storzapretti et veau aux olives par Emmanuelle Garelli à la tête de l'auberge U Fragnu à Venzolasca


Ail | beaufort etc.) | Blettes cuites | Brocciu | Concentré de tomates | Farine | Fromage râpé (comté | Huile | Laurier | Nepeta (ou marjolaine) | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Viande de veau | Vin rosé ou vin rouge
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
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