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mozzarella boule

 
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Boulettes aux trois viandes farcies de mozzarella
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Boulettes aux trois viandes farcies de mozzarella


Ail | Boeuf haché | Échalote | Farine | Huile d'olive | Mini-boules de mozzarella | Paprika | Passata (coulis de tomate) | Persil | Poivre | Porc | Sel | Veau haché | Vin blanc
  Philo aux fourneaux
Boulettes de porc farcies à la mozzarella
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Boulettes de porc farcies à la mozzarella


Ail | Chair à saucisses | Chapelure | Coulis de tomates | Mozzarella de bufflonne | Oeuf | Persil | Poivre | Riz | Sel
  La Cuisine de Silena
Tomate mozzarella façon Atelier des Chefs version 2009
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Tomate mozzarella façon Atelier des Chefs version 2009


Agar-agar | Ail | Anchois | Baguette | Basilic | Câpres | Concentré de tomate | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oignon | Olives noires | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poudre d’amande | Sel | Thym | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
87 

Mousse de mozzarella tartare de tomates et perle de basilic


Agar-agar | Ail | Basilic | Citron | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Huile | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oeuf (blanc) | Oignon rouge | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
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Tomate mozzarella déstructurée


Agar-agar | Ail | Basilic | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
89 

Tomate mozzarella déstructurée et spaghetti rouge


Agar-agar | Céleri branche | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Salade revisitée tomate mozzarella aux pommes de terre et au pesto
90 

Salade revisitée tomate-mozzarella aux pommes de terre et au pesto


Ail | Basilic | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Mozzarella | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
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