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Le mulet en 3 façons
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Le mulet en 3 façons


Beurre | Citron | Crème fraîche | Huile d’olive | Laurier | Matière grasse | Moutarde | Mullet | Oignon | Poireau | Poivre | Rillettes | Sel | Thym | Vin blanc
  A vos assiettes
Hamburger gastro 'Big Cam' d'Alain
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Hamburger gastro 'Big Cam' d'Alain


Boeuf haché | Ciboulette | Concentré de tomate | Cornichons au vinaigre | Feuilles d'épinard frais | Graisse de canard | Gruyère AOC | Huile d'arachide | Jaune d'oeuf | Moutarde | Pain de campagne | Paprika | Poivre de Cayenne | Poivre du moulin | Pommes de terre Charlotte | Salade roquette | Sauce Worcestershire Lea & Perrins | Sel | Sucre semoule | Vinaigre de Xérès
  Avantages
Coleslaw de radis blanc et roses
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Coleslaw de radis blanc et roses


Avocat | Chou | Chou rouge | Coriandre | Gingembre | Graines de coriandre | Graines de moutarde | Huile | Miel | Radis | Riz | Sel | Vermicelles | Vinaigre de riz | Vinaigrette
  Elle à table
Agneau mariné et houmous au cumin  sans gluten ni oeuf ni lait
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Agneau mariné et houmous au cumin (sans gluten ni oeuf ni lait)


Agneau | Ail | Crème de sésame | Cumin | Eau | Gigot | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Moutarde | Pain | Pois chiches | Poivre | Sauce soja | Sel
  Madame Figaro Cuisine
Sauce barbecue
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Sauce barbecue


Ail | Concentré de tomate | Cumin en poudre | Huile d'olive | Jus de pomme | Moutarde | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sauce Worcestershire | Sel | Sucre roux | Thym séché | Vin rouge | Vinaigre de vin
  Elle à table
Poulet fermier à la normande
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Poulet fermier à la normande


Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céleri branche | Cidre | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Fleur de sel | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Thym
  Elle à table
Merlan pané sauce tartare
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Merlan pané sauce tartare


Beurre | Câpres | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Citron | Cornichons | Estragon | Farine | Huile | Merlan | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil
  Marie Claire
Ragoût de marcassin à la bière
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Ragoût de marcassin à la bière


Ail | Bière | Eau-de-vie | Fond brun | Fond de veau | Gelée | Huile | Laurier | Marcassin | Moutarde à l’ancienne | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Elle à table
Agneau mariné et houmous au cumin
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Agneau mariné et houmous au cumin


Agneau | Ail | Crème de sésame | Cumin | Eau | Gigot | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Moutarde | Pain | Pois chiches | Poivre | Sauce soja | Sel
  Madame Figaro Cuisine
Carbonade flamande traditionnelle
1000 

Carbonade flamande traditionnelle


Beurre | Bière | Cassonade | Farine | Fond de veau | Gîte de boeuf | Huile | Moutarde | Oignon | Paleron | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre
  Marie Claire
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