moutarde au vinaigre balsamique
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Petite salade au soja et lardons
Ciboulette | Echalotes | Germes de soja | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Mousse de thon en habit vert
Ail | Ciboulette | Courgette | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile | Jus de citron | Mayonnaise | Moutarde | Piment d’Espelette | Thon (boîte) | Tomate | Vinaigre balsamique
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TĂŞte et langue de veau sauce gribiche
Bouquet garni | Câpres | Clous de girofle | Cornichons | Echalotes | Estragon | Huile | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tête de veau | Vinaigre balsamique
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Tarte aux tomates et aux oignons
Basilic | Beurre | Crème fraîche | Farine | Feta | Gruyère | Huile d’olive | Moutarde | Mozzarella | Muscade | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Sucre roux | Tomate | Vinaigre balsamique
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Salade de tortellinis aux courgettes
Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Jambon | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Tomate | Tortellini | Vinaigre balsamique
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Salade de mâche aux raviolis frais
Ciboulette | Huile d’olive | Jambon | Mâche | Moutarde | Ravioli | Salade | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Salade d'asperges au parmesan jambon Serrano et vinaigrette de lentilles
Ail | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Ciboulette | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Lentilles | Moutarde | Noix | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
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Salade colorée estivale
Asperges vertes | Courge | Huile | Huile d’olive | Laitue | Lardons | Moutarde | Oignon | Pastis | Quinoa | Tomate | Vinaigre balsamique
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Salade aux tortellinis et compagne
Basilic | Champignon de Paris | Fromage frais | Herbe | Huile | Jambon | Lait | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate cerise | Tortellini | Vinaigre balsamique
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Oeufs de cailles mimosa
Basilic | Huile | Miel | Moutarde | Oeuf de caille | Parmesan | Tomate | Vinaigre balsamique
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