mousseline
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Crémet d'Anjou et abricots rôtis - Laurent Mariotte
Abricots | Beurre | Blancs d'oeufs | Crème fleurette | Gousse de vanille | Miel de lavande | Mousseline | Sel | Sucre blond de canne
Laurent Mariotte | Site officiel
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Le filet de loup mousseline de céleri à la vanille du chef Joffrey Bohaër
CĂ©leri rave | Combawa | Gousse de vanille | Huile d'olive | Lait | Loup (ou daurade grise) | Petits pois
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