mousseline de poisson cyril lignac

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Saumon Mousse de saumon Cabillaud Sauce mousseline Tagliatelles au saumon Marrons Daurade Pomme de terre ... Curry Mousse de courgette Céleri Flétan Mousse au caramel Céleri rave Raie Queue Caramels mous Potimarron Vin Emietté Ailes de raies Mousse de crevettes Saumon de Norvège Mâche Truite Mousse de saumon fumé

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Mousseline de fletan aux queues de crevettes rose

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Mousseline de merlan aux poivrons

Cabillaud sauce mousseline

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Emietté de pommes de terre à la ciboulette, saumon au naturel et sauce mousseline au wazabi

Aile de raie à la moutarde, mousseline de choux fleur au curry

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Dorade aux chanterelles, mousseline de céleri rave au roquefort

Mousseline de cabillaud au saumon et son pesto de mâche

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Mousseline de truite au vin de bourgogne

Saumon de norvège fumé aux branches de romarin,réduction de cranberries,mousseline de marrons

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Saumon sauvage caramélisé au soja, mousseline de potimarron et tagliatelles de courgette

mousseline de poisson cyril lignac

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