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Génoise chocolatée, coulis vanillé à la mangue, mousse au chocolat

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Tartare d'ananas à la vanille de madagascar, mousse à la noix de coco et gelée de rhum blanc

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Cheesecake vanille / noisettes sur meringue et sa mousse au chocolat

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Poire à la vanille et mousse au chocolat à la cannelle

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Buche mousse framboise, crème brulée vanille & sablé breton

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Mousse au chocolat chaude

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